疫情过后餐饮年终总结

疫情前后餐饮业发生了哪些变化

疫情对餐饮行业影响较大，但并不代表餐饮行业将不再开业。当然，餐饮企业需要做好复工复产的准备，落实各项防疫措施，确保消费者的健康安全。一、复工复产需要注意哪些问题？1.卫生防疫措施在餐厅内加强消毒、通风等工作；人员健康监测，出现不适症状应及时就医；餐饮店员工应佩戴口罩工作，并保持良好的卫生习惯。2.菜品安全保障餐饮企业需要保证食材的安全，尽量采用无公害、无污染、安全的食材，确保菜品没有安全问题。3.保持社交距离餐厅布局应考虑社会距离的要求，减少客户密度，使顾客买单离店时减少接触，有助于减少感染的风险。二、餐饮业的未来...