素菜菜谱大全50道

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20道精选素菜美食菜谱大全导语：素菜是一种以植物性食材为主要原料制作而成的菜肴。它不仅有着丰富的味道和口感，还能提供多种营养物质，对身体健康有益。在这里，我将为您介绍20道精选的素菜美食菜谱，希望能为您的餐桌增添新的美味选择。一、宫保素鸡材料： 鸡肉替代品（如素鸡块）500克 花椒粒10克 干辣椒10克 葱姜蒜适量 豆瓣酱20克 生抽10克 料酒10克 白糖20克做法：1. 将素鸡块用开水焯水，捞出备用。2. 锅中放少许油，加入花椒粒、干辣椒、葱姜蒜炒香。3. 加入豆瓣酱炒匀，然后加入生抽、料酒和白糖继续炒匀。4....