餐饮分类标准

餐饮分类有哪些

餐饮业是一个庞大而多样化的行业，根据不同的标准可以对餐饮生意进行分类。下面我将介绍几种常见的分类标准。 1. 经营模式根据经营模式的不同，餐饮业可以分为快餐、中式餐厅、西式餐厅、特色餐饮、连锁餐饮等。快餐通常以简单、快捷的服务为主，中式餐厅和西式餐厅则更注重就餐环境和菜品品质，特色餐饮则以独特的菜品或服务特点为卖点，连锁餐饮则是通过品牌连锁经营形式进行扩张。 2. 菜系分类餐饮业还可以根据菜系进行分类，比如中餐、西餐、日韩料理、地方特色美食等。不同的菜系往往会吸引不同口味的顾客，因此针对性的经营策略也会有所不同。...