餐饮行业库管工作流程

餐饮部厨房库管入库流程及注意事项

餐饮部厨房的库管入库工作是确保食材、原料等物品能够及时、有序地进入库存，为厨房生产提供保障。以下是餐饮部厨房库管入库的流程及注意事项：1. 接收物品 当供应商送达物品时，库管人员应当进行验收。验收时需要核对送货单与实际送达物品是否一致，检查物品的数量、质量和保质期等信息。2. 登记入库 在验收合格后，库管人员需要将物品信息登记入库管理系统中，包括物品名称、规格、数量、生产日期、保质期等信息。确保信息准确无误。3. 分类存放 根据物品的性质和使用频率，将物品分类存放在相应的货架或仓位上。常用物品应当放置在易取易放的位...