餐饮防护措施

餐饮行业传染病

在小餐饮店中，为了防止病媒生物（如蚊子、苍蝇、老鼠等）的滋生和传播，需要采取一系列的防护措施。以下是一些关键的防护设施和方法： 1. 环境卫生管理保持店内外环境的清洁和整洁是预防病媒生物滋生的基本要求。包括定期垃圾清理、地面和设备的清洁消毒等，确保整个店铺都保持干净。 2. 餐具、食材储存管理餐具、食材储存要做到分类、密封、干燥，确保食材不受潮，避免吸引害虫。尽量采用密封容器，规范储存，减少害虫滋生机会。 3. 缝隙封堵要经常检查店内墙壁、地面、天花板和设备的缝隙，及时进行封堵，防止小动物进出，减少病媒生物的滋生地...