扬州仪征名吃

扬州美食：仪征小吃介绍

扬州是中国著名的美食之都，以其丰富多样的美食而闻名于世。仪征，作为扬州的一个县级市，也有着自己独特的小吃文化。以下是一些仪征小吃的介绍： 1. 炸灌肠炸灌肠是仪征的特色小吃之一，也是当地人民的最爱。这道小吃的主要原料是麻糬、猪肠和面粉，经过特殊的制作工艺，猪肠内包裹着麻糬，然后油炸至金黄酥脆。外脆内软，香甜可口，是仪征不可错过的美味。 2. 酱鸭仪征的酱鸭以其独特的酱料和精湛的烹饪工艺而闻名。选用新鲜的鸭肉，经过腌制、晾晒、入味等多道工序后制成。酱鸭色泽红亮，鲜嫩多汁，口感醇香，是仪征当地人和游客喜爱的美食之一。...