鸡蛋蛋黄酱的制作方法

蛋黄酱的制作方法和步骤

蛋黄酱是一种口感丰富、味道浓郁的调味酱，通常用于三明治、汉堡、沙拉和各种烹饪食谱中。下面是一份简单的自制蛋黄酱的制作方法，让你可以在家轻松享受美味的蛋黄酱。 所需食材： 鸡蛋黄：2个 橄榄油或食用油：200毫升 柠檬汁：小半勺 盐：适量 黑胡椒：适量 白醋：小半勺 淀粉：少许（可选，用于增稠） 步骤： 准备干净的玻璃容器，用开水冲洗并晾干备用。 将鸡蛋黄放入搅拌碗中，加入盐、黑胡椒和白醋。 开始搅拌鸡蛋黄，边搅拌边缓缓加入橄榄油或食用油，直至混合均匀。 加入柠檬汁，继续搅拌至浓稠状。 根据个...