餐饮店综合检查内容包括

餐饮店的检查内容

作为一个餐饮店经营者，定期进行综合检查是确保业务正常运转和符合卫生安全标准的重要一环。以下是一份综合检查内容的建议清单： 1. 卫生安全检查 检查厨房、餐厅等区域的卫生情况，包括地面、墙壁、设备、桌椅等的清洁状况。 确认食材存储区域是否清洁整洁，食材是否按照要求分类存放、分开存储。 检查员工是否佩戴清洁的工作服和食品安全手套，是否有遵守卫生规范。 检查卫生间的清洁情况，卫生纸、肥皂等卫生用品是否充足。 2. 食品安全检查 检查食品的存储温度和条件是否符合要求，是否标注存储日期。...