上海餐饮食材供应链公司

上海盘点餐饮供应链

餐饮供应链是指从原材料采购到最终消费者之间的整个流程，包括供应商的选择、采购和运输、储存和库存管理、生产和加工、配送和销售等环节。在上海这样一个繁华的城市，餐饮供应链的架构图可以如下所示：1. 供应商选择：上海的餐饮供应链开始于供应商的选择。供应商可以是农产品、食品加工企业、批发商和零售商等。餐饮企业需要根据自身需求选择合适的供应商，并与其建立长期稳定的合作关系。2. 原材料采购：餐饮企业需要与供应商进行协商，确定所需的原材料种类、数量和价格。在上海，餐饮企业可以通过各种渠道进行原材料采购，如市场、批发市场、超市等...