红烧排骨是一道地道的中式菜肴,口感鲜嫩、味道鲜美,下面是美味红烧排骨的制作方法:

食材:

  • 500克排骨
  • 适量葱姜蒜
  • 适量料酒
  • 适量生抽
  • 适量老抽
  • 适量糖
  • 适量盐
  • 适量香醋
  • 适量清水
  • 适量食用油
  • 适量香菜

步骤:

  • 排骨洗净切段,焯水后捞出备用。
  • 锅中热油,爆香葱姜蒜。
  • 放入排骨煸炒至微黄。
  • 加入料酒、生抽、老抽、糖、盐、翻炒均匀。
  • 倒入适量清水,大火烧开后转小火焖煮30分钟。
  • 最后加入香醋,翻炒均匀。
  • 出锅前撒上香菜即可。
  • 通过以上步骤,你可以制作出色香味俱佳的红烧排骨。

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