炸酱面是一道非常受欢迎的中国传统面食,口感浓厚,味道鲜美。以下是一份家常炸酱面的做法大全,希望你喜欢:

材料:

  • 面条(挑选自己喜欢的口感)
  • 猪肉末
  • 黄瓜
  • 大葱
  • 大蒜
  • 甜面酱
  • 酱油
  • 料酒
  • 食用油

步骤:

  • 准备材料,切好黄瓜丁、葱花和蒜末备用。
  • 烧一锅水,加点盐和食用油,水开后放入面条煮熟,捞出过凉水,沥干备用。
  • 热锅冷油,放入肉末炒至微黄,加入料酒去腥。
  • 接着放入蒜末爆香,加入甜面酱炒出红油。
  • 加入适量热水调匀,小火煨煮一会儿,让肉末入味。
  • 将煮好的面条放入碗中,淋上炸酱,撒上葱花和黄瓜丁即可。
  • 炸酱面是一道制作简单,口味浓厚的美食,希望你能尝试并喜欢上这道美味的面食。

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