牛肉粉丝汤是一道美味的汤品,以清淡清香、鲜美多汤汁而著称。制作牛肉粉丝汤需要选用新鲜的牛肉、粉丝和各种调味料,营养丰富,口感鲜美,受到很多人喜爱。

食材准备

  • 新鲜牛肉:300克,切成薄片
  • 粉丝:适量,提前用温水泡软备用
  • 蔬菜:比如青菜、胡萝卜等,根据个人口味选择
  • 调味料:盐、酱油、料酒、胡椒粉等
  • 香料:生姜、葱段等

制作步骤

  • 将牛肉片用料酒腌制片刻,然后过沸水焯水捞出备用。
  • 热锅凉油,放入姜片和葱段爆香,加入水烧开。
  • 加入焯过水的牛肉片,小火煮约5分钟。
  • 加入泡软的粉丝,再煮23分钟。
  • 加入调味料,根据口味适量调味。
  • 最后加入蔬菜,焯水后盛入碗中即可。
  • 营养价值

    牛肉富含蛋白质和铁质,粉丝易消化,是一道富含营养的美食。适量食用牛肉粉丝汤有助于补充蛋白质和维生素,增强体力和免疫力。

    无论是冬天还是夏天,牛肉粉丝汤都是一道美味暖心的家常菜,不仅美味可口,而且简单易做。

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