餐饮店后厨是一个需要充分照明的工作区域，对于灯具的选择和瓦数的确定需要考虑到明亮度、能效比、照明面积和灯具类型等因素。
照明需求与灯具类型
后厨照明的首要目标是确保厨房内的工作区域充分明亮，以保证厨师们在烹饪过程中能够清晰地看清食材和操作工具。在后厨的照明方案中，常用的灯具类型包括LED射灯、荧光灯管和节能灯等。
明亮度需求与面积计算
明亮度需求受到照明面积、使用环境和特殊工作需求等因素的影响。一般来说，后厨需要充足的照明，因此建议根据实际后厨面积，进行明亮度计算。在一般情况下，每平方米需要100300流明的照明度，具体照明度需求可以在此基础上进行调整。
瓦数建议与能效比
根据灯具的瓦数可以初步估算能耗情况，但随着LED技术的进步，瓦数已经不再是衡量灯具亮度的唯一标准。LED灯具通常以流明为单位标注亮度，与传统灯泡的瓦数并不一定成正比。建议选择能效比较高的LED灯具，以确保在满足照明需求的前提下最大程度地降低能耗。
灯具分布与照明设计
在后厨的照明设计中，还需要考虑灯具的分布情况，以确保整个工作区域都能得到充分的照明。一般来说，对于厨房工作台和操作区域，建议安装一定数量的灯具，以保证充足的明亮度。
餐饮店后厨的灯具选型和瓦数确定需要根据实际情况进行综合考虑。建议在选购和安装灯具时咨询专业的照明设计师或厨房设备供应商，以获得更为详细和专业的指导。
