辣椒酱的做法视频直播

如何制作美味的辣椒酱

制作一瓶美味的辣椒酱并不难，以下是一个简单易行的辣椒酱的做法视频，让你可以在家中动手制作。

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500克辣椒（随个人口味选择辣度不同的辣椒）

3颗大蒜

1个洋葱

2个番茄

2汤匙醋

2汤匙食盐

1茶匙白砂糖

适量食用油

1. 准备食材，辣椒、蒜、洋葱、番茄洗净备用。

2. 将辣椒、大蒜、洋葱和番茄一起放入搅拌机中，搅打成泥状。

3. 取一个锅，倒入适量的食用油，加热至七成热。

4. 将搅打好的辣椒泥倒入锅中，用小火煮制，边煮边搅拌，直至收干水分。

5. 待辣椒泥呈现出深红的颜色，加入食盐、白砂糖和醋，再煮制数分钟。

6. 辣椒酱煮制完成后，等待冷却后即可装瓶。

煮制辣椒酱时最好选择瓷器或锅具，避免使用铁质容器，以免影响口感和色泽。

在煮制时要保持中小火，避免辣椒酱被烧焦。

瓶子要事先用开水烫过，晾干后再装入辣椒酱，以保持辣椒酱的卫生。

制作出来的辣椒酱口感香浓，而且颜色艳丽。希望你能试试这个简单的做法，制作出自己喜爱的辣椒酱，享受美味。